Wpisy

coffee proficiency

Kolumbia Fernando Bustos, Coffee Proficiency

Palarnia: Coffee Proficiency, Kraków, Polska Kawa: Kolumbia Hulia El Progreso / Fernando Bustos Obróbka: mokra (washed) Palenie: jasne - średnie Profil wg palarni: Aromat brzoswiń, wyraźna słodycz, smak brzoskwiń, agrestu,…
coffee proficiency meksyk

Zmielone i Wypite: Meksyk La Ilusion, Coffee Proficiency

Palarnia: Coffee Proficiency, Kraków, Polska Kawa: Meksyk La Ilusion / Mikrolot: Federico Barrueta Obróbka: washed Palenie: średnie - jasne Profil wg palarni:  Brzoskwiniowy aromat, lawenda i piernik. Słodycz żółtych owoców,…
mistrzostwa polski cup tasters 2017

Zdobyć Budapeszt: Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2017

Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2017 rozstrzygnięte! Tegoroczne mistrzostwa w Krakowie dały świeżemu Mistrzowi bilet do Budapesztu. Na Mistrzostwa Świata. Kim jest nowy mistrz i jak przebiegły zawody? Ponownie, w połowie listopada krakowskie…
kolumbia sevilla - cauca coffee proficiency

Zmielone i Wypite: Kolumbia Sevilla - Cauca, Coffee Proficiency

Palarnia: Coffee Proficiency, Kraków, Polska Kawa: Kolumbia Sevilla - Cauca Obróbka: myta (washed) Palenie: jasne Profil wg palarni: żółta śliwka, kwiat pomarańczy, herbata assam, czysta, słodka, z nutami żółtych owoców,…
Coffee Proficiency Kolumbia Las Nubes Gesha

Zmielone i Wypite: Kolumbia Las Nubes Gesha, Coffee Proficiency

Palarnia: Coffee Proficiency, Kraków, Polska Kawa: Kolumbia Las Nubes Gesha Obróbka: Washed Palenie: jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: w aromacie miód, pomarańcze, trawa cytrynowa, kwiaty. Bardzo czysta w smaku, krągła,…
prezent dla kawosza prezent na święta

Prezent dla Kawosza - Edycja 2015

Prezent dla kawosza to zawsze spory problem. Nie może być to taka kawa, musi być inna, młynek też najlepiej taki, a najgorzej, jak się popełni jakieś faux pas i potem obie strony uśmiechają się, jest miło, bo to święta, ale potem…
Jak zrobić kawę

Filmy: Jak zrobić kawę. Każdą kawę.

Jak zrobić kawę. Dobrą kawę. O to najczęściej padają pytania przy różnych okazjach. Sprawa oczywiście jest złożona, ale w załapaniu podstawowej wiedzy na pewno pomogą Wam filmy, które przygotowaliśmy w zawodowym gronie jakiś…
Coffee Proficiency, Nikaragua Limoncillo

Zmielone i Wypite: Nikaragua Limoncillo, Coffee Proficiency

Palarnia: Coffee Proficiency, Kraków, Polska Kawa: Nikaragua Limoncillo, Finca Mierish Obróbka: Dry Fermented then Washed Palenie: jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: Bogaty aromat owoców tropikalnych: mango, papai. Wyczuwalna…
Mistrzostwa Polski Cup Tasters

Filiżanki i łyżki na drodze do Szanghaju - Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2016

Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2016 to było wielce emocjonujące wydarzenie. Napięcie rosło aż do ostatniej filiżanki podniesionej przez mistrzynię, Karinę Pest. Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2016 odbyły się w czasie listopadowych…
The Coffeevine

The Coffeevine - potrójna niespodzianka, potrójne szczęście

Subskrypcja kawy może przybierać różne formy. Albo zapisujemy się na regularne przesyłki z konkretnej palarni, albo można zdecydować się na szerszy przekrój, co proponuje choćby The Coffeevine. Coś za coś, oczywiście. Subskrypcja…
Co to jest cupping?

Poczuj swoją kawę - zrób cupping!

Bardzo dużo miejsca na blogu poświęcam opowiedzeniu Wam o tym, jak kawa smakuje, co może w sobie kryć i jak zaskakujące jest oblicze kawy. Dziś o tym, jak można samemu kawy porównać i wyciągnąć z tego wnioski. Jednym słowem - cupping. Cupping…
Kawa 2014 - najlepsza kawa 2014

Kawa 2014 - Subiektywne podsumowanie

"Kawa 2014" to moje autorskie, subiektywne podsumowanie mijającego właśnie roku w świecie kawowym. Co nieco o wydarzeniach, społeczeństwie, świadomości kawowej i popkulturze. Nie wiem, jak Wam, ale mi rok 2014 minął błyskawicznie.…
Prezent na święta pomysł

Prezent na święta dla kawosza - poradnik

Prezent na święta. Dla jednych radość, dla drugich utrapienie. Ogólnie wiemy, czym pasjonują się nasi najbliżsi, jednak często trudno nam wyłapać, jak bardzo zaawansowane jest ich hobby. Stąd łatwo popełnić faux pas i pomimo szczerego…

..., bo polskie.

Gdzie się nie obejrzę, czy to na forach internetowych, czy portalach społecznościowych, na branżowych grupach, czy nawet w rozmowach interpersonalnych, przewala się temat i wojenka - "Wspierajmy polskie palarnie! Nie umywają się do zachodnich,…