Wpisy

Orlen postawił na kawę - Etiopia Chelelektu.
Ostatnio, będąc na jednej ze stacji Orlen, natknąłem się na półkę z Aeropressami, młynkami, filtrami... i kawą jednorodną, z dokładnym opisem pochodzenia, metodą obróbki czy profilem smakowym. Cena bardzo przyzwoita... Dla celów…

Black Sheep, Etiopia Matahara Gr 1 Sundried
Palarnia: Black Sheep Micro Roastery, Debrecen, Węgry
Kawa: Etiopia Matahara Gr 1
Obróbka: natural (sucha)
Palenie: jasne
Profil wg palarni: czerwone winogrona, gorzka czekolada, czarna herbata, bergamotka, róża
Ziarna z węgierskiej…

Zmielone i Wypite: Etiopia Biftu Gudina, Neues Schwarz
Palarnia: Neues Schwarz Kaffeerosterei, Dortmund, Niemcy
Kawa: Etiopia Biftu Gudina
Obróbka: washed
Palenie: średnie - jasne
Profil wg palarni: Jaśmin, czarna herbata, limonka
Niemcy to kraj, który obfituje we współczesne mikropalarnie…

Zmielone i Wypite: Etiopia Lelisa Halo, Coffee Circle
Palarnia: Coffee Circle, Berlin, Niemcy
Kawa: Etiopia Lelisa Halo
Obróbka: myta (washed)
Palenie: średnie
Profil wg palarni: Aromaty letnich owoców mieszają się ze smakiem dzikiego miodu.
Lubię etiopiskie kawy. Są bardzo wdzięczne,…

Zmielone i Wypite: Blue Bottle Coffee, Etiopia Sidama Deli Kochoha
Palarnia: Blue Bottle Coffee, Tokio, Japonia
Kawa: Etiopia Sidama Deli Kochoha
Obróbka: myta (washed)
Palenie: średnie
Profil wg palarni: <gdybym tylko znał japońskie krzaczki...>
Blue Bottle Coffee to palarnia o światowej…

Zmielone i Wypite: Coffee Republic, Etiopia Yirgacheffe Kochere
Palarnia: Coffee Republic, Warszawa, Polska
Kawa: Etiopia Yirgacheffe Kochere
Obróbka: myta (washed)
Palenie: średnie
Profil wg palarni: ---
Coffee Republic z Warszawy to palarnia, która działa już od stycznia tego roku. Jednak…

Zmielone i Wypite: Etiopia Amaro Gayo, Frenezja
Palarnia: Frenezja, Bydgoszcz, Polska
Kawa: Etiopia Amaro Gayo
Obróbka: natural (sucha)
Palenie: średnie
Profil wg palarni: ---
Frenezja to całkiem świeża, młoda, polska palarnia kawy, prosto z Bydgoszczy. Stworzona przez Joannę…

Zmielone i Wypite: Etiopia Drima Zede Ninety Plus, Gardelli Coffee
Palarnia: Gardelli Specialty Coffees, Forli, Włochy
Kawa: Etiopia Drima Zede Natural Ninety Plus LevelUp
Obróbka: Natural
Palenie: średnie - jasne
Profil wg palarni: nuty kwiatowe, jagody, arbuz, brzoskwinie, kakao
Kawy segmentu…

Zmielone i Wypite: Etiopia Kochere, Butterworth & Son
Palarnia: Butterworth and Son, Suffolk, Wielka Brytania
Kawa: Etiopia Yirgacheffe Kochere
Obróbka: Natural (sucha)
Palenie: średnie
Profil wg palarni: Tarta jagodowa i nuty czekoladowe
Palarnie kaw wysokiej jakości to najczęściej…

Zmielone i Wypite: Nomad Coffee, Etiopia Limu Konjo
Palarnia: Nomad Coffee, Barcelona, Hiszpania
Kawa: Etiopia Limu Konjo
Obróbka: Washed
Palenie: jasne
Profil wg palarni: ---
Na początku października urlopowałem się w Barcelonie. O tym, że była to udana wyprawa, także pod kątem…

Zmielone i Wypite: Etiopia Yirgacheffe Chelelectu, Johan&Nyström
Palarnia: Johan&Nyström, Sztokholm, Szwecja
Kawa: Etiopia Yirgacheffe Chelelectu
Obróbka: myta (washed)
Palenie: jasne
Profil wg palarni: Delikatne nuty jaśminu, bergamotki oraz brzoskwiń.
Johan&Nyström na łamach mojego…

Zmielone i Wypite: Etiopia Zege, Bogactwo Kaw
Palarnia: BogactwoKaw.pl, Polska
Kawa: Etiopia Zege
Obróbka: sucha (natural)
Palenie: średnie
Profil wg palarni: --brak--
Jakiś czas temu dotarła do mnie paczka ze sklepu BogactwoKaw.pl, pośród kilku kaw, znalazł się obiekt dzisiejszych…

Zmielone i Wypite: Etiopia Reko, Gardelli Specialty Coffee
Palarnia: Gardelli Specialty Coffee, Fiori, Włochy
Kawa: Etiopia Reko
Obróbka: mokra
Palenie: średnio - jasne, pod alternatywy
Profil wg palarni: Bergamotka, mango, owoce pestkowe, toffi
O włoskiej kawie na swoim blogu pisałem…

Zmielone i wypite: POLSKA: Mastro Antonio, Etiopia Rocko Mountain
Palarnia: Mastro Antonio, Kołobrzeg, Polska
Kawa: Etiopia Rocko Mountain
Proces: Natural
Palenie: jasne, pod alternatywy
Profil wg palarni: jagody, truskawki, owoce tropikalne
Kawy z obróbki naturalnej są bardzo charakterystyczne.…

Zmielone i wypite: WĘGRY: Casino Mocca, Etiopia Wottona
Palarnia: Casino Mocca, Budapeszt, Węgry
Kawa: Etiopia Wottona
Proces: Fully washed
Palenie: jasne, pod alternatywy
Profil wg palarni: jaśmin, bergamotka, herbata earl grey
Węgry, płaski, dość monotonne pejzażowo państwo,…

"Zmielone i wypite": POLSKA: Mastro Antonio, Etiopia Hunda Oli
Palarnia: Mastro Antonio, Polska, Kołobrzeg
Kawa: Etiopia Hunda Oli
Proces: Fully washed
Palenie: średnie, uniwersalne
Profil wg palarni: Intensywne aromaty moreli, brzoskwiń, kwiadów, miodu
Choć włoska nazwa, polska palarnia…

Zmielone i wypite: Kofi Brand, Etiopia Boginda
Palarnia: Kofi Brand, Warszawa, Polska
Kawa: Etiopia Boginda
Obróbka: Natural
Palenie: bardzo jasne, pod alternatywy
Profil wg palarni: Truskawki, jagody, herbata Earl Grey
Kofi Brand to jedna z najbardziej znanych i cenionych…

Zmielone i Wypiete: Etiopia Tchembe, Ninety+, Lot61,
Palarnia: Lot 61, Holandia, Amsterdam
Kawa: Etiopia Tchembe, Ninety+, zbiór 2013
Proces: Natural
Palenie: Jasne, pod metody alternatywne
Profil wg palarni: W zapachu mają przeważać ciemne owoce, jak jagoda czy jeżyna. Posmak truskawek…