Piłem najdroższe kawy na świecie – jaka lekcja z nich płynie?

Panama Finca Deborah Geisha, Etiopia Daye Bensa, Panama Geisha Green Tip Janson Family czy Kolumbia Tres Dragones. Kawy – marzenia. Ziarna kosztujące nawet kilkaset złotych za paczkę. Odmiany, które spotyka się na Mistrzostwach Świata Brewers czy Barista. Mikroskopijne zbiory, eksperymentalne obróbki, nietypowe odmiany. Wszystko po to, by odkryć kawowe smaki …

Moje Espresso, Honduras El Sauce

Palarnia: Moje Espresso / Java Coffee Kawa: Honduras Santa Barbara El Sauce Obróbka: mokra (washed) Palenie: jasne – średnie Profil wg palarni: brązowy cukier, jeżyna, winogrona Lubię ten moment, gdy dociera do mnie jakaś nowa kawa. Zawsze towarzyszy temu ciekawość, a kubki smakowe domagają się nowych doznań. Niedawno trafiła do mnie ciekawa kawa, bo …

Filiżanki i łyżki na drodze do Szanghaju – Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2016

Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2016 to było wielce emocjonujące wydarzenie. Napięcie rosło aż do ostatniej filiżanki podniesionej przez mistrzynię, Karinę Pest. Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2016 odbyły się w czasie listopadowych targów HORECA w Krakowie. Chyba po raz pierwszy w polskiej historii kawowej udało się zorganizować mistrzostwa na tak długo …

Prezent na święta dla kawosza – poradnik

Prezent na święta. Dla jednych radość, dla drugich utrapienie. Ogólnie wiemy, czym pasjonują się nasi najbliżsi, jednak często trudno nam wyłapać, jak bardzo zaawansowane jest ich hobby. Stąd łatwo popełnić faux pas i pomimo szczerego uśmiechu na zewnątrz, obdarowany w duchu myśli, jak tu się pozbyć, choćby kilograma Lavazzy czy …

Subskrypcja kawy. Pensja w ziarnach.

Zacisze domowe. Początek miesiąca, pensja wpływa na konto, a kurier zagląda ze świeżymi ziarenkami. Tylko nie wiadomo jakimi. Niespodzianka? Nie. To subskrypcja kawy. Kawowa subskrypcja w Polsce jest mało rozpowszechnioną formą kupowania ziaren. Jak sama nazwa wskazuje, subskrypcja zobowiązuje do cyklicznego zakupu kawy od jednego dostawcy. Rodzaj abonamentu bądź prenumeraty. Fantastyczna …