Wpisy

mistrzostwa polski coffee in good spirits

Mistrzostwa Polski Coffee in Good Spirits oraz druga edycja Polish Comandante Cup

Pora wyłonić kolejnych Mistrzów Polski! Tym razem, na horyzoncie, Coffee in Good Spirits oraz druga edycja Polish Comandante Championship. Warto zatem zarezerwować sobie czas na pierwszy weekend czerwca i przyjechać do Hard Beans w Opolu,…
mistrzostwa polski latte art 2018

Mistrzostwa Polski Latte Art 2018 - wyniki i zdjęcia

Mistrzostwa Polski Latte Art 2018 rozstrzygnięte. Agnieszka Rojewska po raz kolejny obroniła mistrzowski tytuł i będzie nas reprezentować w Brazylii na Mistrzostwach Świata. Czy ktoś mógł jej zagrozić? Czy były jakieś zaskoczenia? Opinie…
blog o kawie

Najlepsza kawa? Najlepsze przygody? Rok 2017 był intensywny!

Kiedy już na dobre zamknął się dwa tygodnie temu rok 2017, zrobiłem sobie w głowie jego podsumowanie. Nie będę tu się oczywiście rozwlekał nad tym co i ile podziało się we wszystkich aspektach mojego życia (a może by tak kiedyś…
paulina miczka world aeropress championship Seoul

Paulina Miczka - Mistrzyni Świata Aeropress 2017 - wywiad

Filip Kucharczyk, Mistrz Świata Aeropress 2016 był bohaterem mojego wywiadu w zeszłym roku. Nie sądziłem, że po następnej edycji mistrzostw też będę miał możliwość porozmawiania z kimś po polsku o zdobyciu tego tytułu. A jednak!…
world of coffee

World of Coffee Budapeszt - Mistrzostwa, targi, ludzie!

World of Coffee to jedno z najważniejszych wydarzeń w świecie kawy w ciągu roku. Duże targi branżowe, liczne stoiska największych marek sprzętowych, sporo różnych palarni, a także czas zmagań baristów - również polskich - walczących…
polish comandante championship

Polish Comandante Championship 2017 - Radośnie w Opolu!

Polish Comandante Championship to nowe zawody - nie tylko w skali kraju, ale i całego świata - które dały co niemiara radości, emocji i śmiechu w Opolu. Czarno - złoty młynek Comandante był łakomym kąskiem dla ponad dwudziestu zawodników. Polish…
rancilio silvia

Najlepsza Kawa 2016 i Całe Podsumowanie!

Doigraliśmy się. Kolejny rok mija, sami tego chcieliśmy (czy też nie). Pora zatem na coroczne, kawowe, popularowe podsumowanie - o tym, co się wydarzyło, co dobrego wpadło do młynka i o perspektywach na przyszłość. Krótko mówiąc…
mistrzostwa polski cup tasters 2017

Zdobyć Budapeszt: Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2017

Mistrzostwa Polski Cup Tasters 2017 rozstrzygnięte! Tegoroczne mistrzostwa w Krakowie dały świeżemu Mistrzowi bilet do Budapesztu. Na Mistrzostwa Świata. Kim jest nowy mistrz i jak przebiegły zawody? Ponownie, w połowie listopada krakowskie…
marco bru

Morze przelewu. Naprawdę duży ekspres przelewowy Marco BRU F60M.

Ekspres przelewowy to coraz częstszy wybór w biurach czy w małych gastronomiach. I bardzo dobrze! Trzymając się pewnych standardów daje to naprawdę świetne, smaczne efekty i co najważniejsze, w dużych ilościach na raz. Marco BRU F60M…
world aeropress championship 2016

Filip Kucharczyk - Mistrz Świata Aeropress 2016 - "Nie robić takiej kawy jak wszyscy"

Filip Kucharczyk. Wrocław. Cafe Targowa. Mistrz Polski Aeropress 2016 i... Pierwsze miejsce na World Aeropress Championship 2016. Niedawno miałem przyjemność przeprowadzić w Filipem wywiad. O kawie, tej dobrej, tej złej, o mistrzostwach,…
keen coffee el diamante

Zmielone i Wypite: Kostaryka El Diamante WBrC 2016, Keen Coffee

Palarnia: Keen Coffee, Enkhuizen, Holandia Kawa: Kostaryka El Diamante, World Brewers Cup 2016 Edition Obróbka: Anaerobic Fermentation Palenie: jasne Profil wg palarni: cynamon, jabłko, szarlotka Czasami przychodzi taki moment, kiedy…
Czarny Tydzień Kawowy Przegląd Prasy

Czarny Tydzień - Kawowy Przegląd Prasy #59

Wiem. Ostatnio nie grzeszę regularnością w prowadzeniu bloga. Obiecuję wrócić na właściwe tory. A zacznę od Czarnego Tygodnia, w którym znajdziecie oficjalne wyniki Mistrzostw Świata Latte Art, kawę rozpuszczalną czy sposób na…
Czarny Tydzień Kawowy Przegląd Prasy

Czarny Tydzień - Kawowy Przegląd Prasy #58

To gorący weekend dla wszystkich miłośników kawowych zmagań - rozpoczynają się Mistrzostwa Polski Barista 2016 w Katowicach. Niebawem poznamy osobę, która najlepiej włada ekspresem, młynkiem, mlekiem i nietypowymi dodatkami. Poza…
Agnieszka Rojewska Mistrzostwa Polski Latte Art 2016

Chiny dla Poznania, czyli Mistrzostwa Polski Latte Art 2016

Dwa dni w Rumi lania hektolitrów mleka do kawy dało rezultat - Mistrzostwa Polski Latte Art 2016 zostały rozstrzygnięte i tytuł pozostał w Poznaniu, w rękach Agnieszki Rojewskiej. Teraz mistrzyni musi szybko opanować chińskie znaczki,…
mistrzostwa polski latte art 2016

Mistrzostwa Polski Latte Art 2016 - Zaproszenie

Choć atrakcyjny wzór na dobrze przygotowanym cappuccino nie dodaje mu walorów smakowych, nie ulega dyskusji, że z pewnością lepiej się je pije. Natomiast kiedy zabierają się za to najlepsi bariści w Polsce, można mieć pewność,…
kawa 2015

Kawa 2015 - Raport

Dopiero co pisałem podobny tekst rok temu, podsumowując to, co wydarzyło się w 2014 roku. A tu przyszedł koniec grudnia 2015 i wypadało by spojrzeć na to, co wydarzyło się w kawowym świecie w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy. Zapraszam…
Audun Coffee blog

Audun Sørbotten - Najlepszy polski Norweg - Wywiad

Audun Sørbotten, Norweg, właściciel bydgoskiej palarni Audun Coffee, kilka tygodni temu zdobył tytuł Mistrza Świata Roasterów. Co prawda, reprezentował Norwegię, ale to w Polsce ma swoją palarnię i tu prowadzi swój biznes. Między…
mistrzostwa polski aeropress

Mistrzostwa Polski Aeropress - Co z tego wycisnęło?

Mistrzostwa Polski Aeropress 2015 już za nami. Mamy Mistrzynię, mamy Wicemistrzów, Seattle niebawem. Pytanie, czy tylko do tego sprowadzić te zawody? Holandia - 18. Włochy - 18 , Węgry - 18, Singapur - 18, Polska... 72. Nie, to nie kolejne…
Czarny Tydzień Kawowy Przegląd Prasy

Czarny Tydzień - Kawowy Przegląd Prasy #19

Czarny Tydzień - Kawowy Przegląd Prasy, jak co sobotę, już po raz dziewiętnasty. Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie, zarówno do poczytania, jak i posłuchania. 1. buzuk.pl - fotorelacja z MPA 2015 - bardzo ładna fotorelacja…