Wpisy

black sheep coffee hungary

Black Sheep, Etiopia Matahara Gr 1 Sundried

Palarnia: Black Sheep Micro Roastery, Debrecen, Węgry Kawa: Etiopia Matahara Gr 1 Obróbka: natural (sucha) Palenie: jasne Profil wg palarni: czerwone winogrona, gorzka czekolada, czarna herbata, bergamotka, róża Ziarna z węgierskiej…
panama geisha

Spędziłem kilka chwil z Geishą.

Panama Geisha. Nie mam na myśli specjalnej, lokalnej wersji tej japońskiej kobiety do towarzystwa. To obiekt westchnień miłośników kawy. Trudno dostępny, ceniony i cenny. Niedawno zrealizowałem swoje kawowe marzenie i paczka panamskiej…
Frenezja

Zmielone i Wypite: Etiopia Amaro Gayo, Frenezja

Palarnia: Frenezja, Bydgoszcz, Polska Kawa: Etiopia Amaro Gayo Obróbka: natural (sucha) Palenie: średnie Profil wg palarni: --- Frenezja to całkiem świeża, młoda, polska palarnia kawy, prosto z Bydgoszczy. Stworzona przez Joannę…
kostaryka hacienda sonora

Zmielone i Wypite: Kostaryka Hacienda Sonora, Mastro Antonio

Palarnia: Mastro Antonio, Kołobrzeg, Polska Kawa: Kostaryka Hacienda Sonora Obróbka: natural (sucha) Palenie: średnie Profil wg palarni: --- Kołobrzeskiej palarni Mastro Anotnio przedstawiać raczej nie muszę. Często wspominam…
gardelli coffee ninety plus

Zmielone i Wypite: Etiopia Drima Zede Ninety Plus, Gardelli Coffee

Palarnia: Gardelli Specialty Coffees, Forli, Włochy Kawa: Etiopia Drima Zede Natural Ninety Plus LevelUp  Obróbka: Natural Palenie: średnie - jasne Profil wg palarni: nuty kwiatowe, jagody, arbuz, brzoskwinie, kakao Kawy segmentu…
butterworth and son

Zmielone i Wypite: Etiopia Kochere, Butterworth & Son

Palarnia: Butterworth and Son, Suffolk, Wielka Brytania Kawa: Etiopia Yirgacheffe Kochere Obróbka: Natural (sucha) Palenie: średnie Profil wg palarni: Tarta jagodowa i nuty czekoladowe Palarnie kaw wysokiej jakości to najczęściej…
metody obróbki kawy

Umyta czy nieumyta? Kawa, rzecz jasna.

Zgłębiając się w świat kawy specialty w końcu dojdzie się do momentu, kiedy zacznie się bywać bardziej wybrednym. Albo nazwijmy to inaczej - będzie się wiedziało, czego akurat się chce. Metody obróbki kawy mogą być jednym z takich…
Coffee Proficiency, Nikaragua Limoncillo

Zmielone i Wypite: Nikaragua Limoncillo, Coffee Proficiency

Palarnia: Coffee Proficiency, Kraków, Polska Kawa: Nikaragua Limoncillo, Finca Mierish Obróbka: Dry Fermented then Washed Palenie: jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: Bogaty aromat owoców tropikalnych: mango, papai. Wyczuwalna…
Czarny Tydzień Kawowy Przegląd Prasy

Czarny Tydzień - Kawowy Przegląd Prasy #47

Sobota. Pora więc na Czarny Tydzień, czyli Kawowy Przegląd Prasy. Zebrałem dla Was garść ciekawych informacji ze świata kawy i okolic. Nie zabraknie także dobrej muzyki i przypomnienia tego, co działo się w tym tygodniu na blogu. Zapraszam…
Rave Coffee Roasters

Zmielone i Wypite: Nikaragua El Bosque, Rave Coffee Roasters

Palarnia: Rave Coffee Roasters, Wielka Brytania Kawa: Nikaragua Finca El Bosque Lot #2512 Obróbka: sucha (natural) Palenie: jasne - średnie Profil wg palarni: Bardzo soczyste truskawki i nuty olejku pomarańczowego W Wielkiej Brytanii…
Coffeelab Kenia Warszawa

Zmielone i Wypite: Coffeelab, Kenia Honey Highlands Natural

Palarnia: Coffeelab, Warszawa, Polska Kawa: Kenia Honey Highlands Obróbka: sucha (natural) Palenie: jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: dojrzałe owoce Kenijskie kawy dobrej jakości zawsze zachwycają wysoką, owocową słodyczą,…
Jochan & Nystrom Panama Pineapple Thief

Zmielone i Wypite: Panama Pieapple Thief, Johan & Nystrom

Palarnia: Johan & Nystrom, Sztokholm, Szwecja Kawa: Panama Pineapple Thief Graciano Cruz Obróbka: Natural Palenie: jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: Ananas, mango, karmel Ananas w profilu smakowym kawy? I to do tego taki…
verve coffee panama elida ziarna

Zmielone i Wypite: Panama Elida Estate, Verve Coffee Roasters

Palarnia: Verve Coffee Roasters, Santa Cruz, CA, USA Kawa: Panama Elida Estate Obróbka: Natural Palenie: jasne-średnie, pod alternatywy Profil wg palarni: figi, borówka amerykańska, pełna Na temat amerykańskiej palarni Verve…
Kostaryka Finca Licho Mastro Antonio

Zmielone i Wypite: POLSKA: Kostaryka Finca Licho, Mastro Antonio

Palarnia: Mastro Antonio, Kołobrzeg, Polska Kawa: Kostaryka Finca Licho Obróbka: Natural, suszona na słońcu Palenie: średnio - jasne, uniwersalne Profil wg palarni: --- Kostaryka Finca Licho od Mastro Antonio to kolejna propozycja,…
Mastro Antonio Etiopia Rocko Mountain kawa

Zmielone i wypite: POLSKA: Mastro Antonio, Etiopia Rocko Mountain

Palarnia: Mastro Antonio, Kołobrzeg, Polska Kawa: Etiopia Rocko Mountain Proces: Natural Palenie: jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: jagody, truskawki, owoce tropikalne   Kawy z obróbki naturalnej są bardzo charakterystyczne.…
Kofi Brand Etiopia Boginda Natural

Zmielone i wypite: Kofi Brand, Etiopia Boginda

Palarnia: Kofi Brand, Warszawa, Polska Kawa: Etiopia Boginda Obróbka: Natural Palenie:  bardzo jasne, pod alternatywy Profil wg palarni: Truskawki, jagody, herbata Earl Grey Kofi Brand to jedna z najbardziej znanych i cenionych…