Kawę z cynamonem przygotujesz na dwa proste sposoby: dodając przyprawę do zmielonej kawy przed parzeniem albo posypując nią gotowy napój. Pierwsza metoda daje głębszy, bardziej zintegrowany aromat, druga sprawdza się wtedy, gdy liczy się szybkość.
Składniki do kawy z cynamonem
Do przygotowania jednej lub dwóch filiżanek potrzebujesz:
- Dobrej jakości kawy ziarnistej lub mielonej.
- Cynamonu mielonego albo laski cynamonu.
- Wody do zaparzenia naparu.
- Mleka, jeśli lubisz łagodniejszą, mleczną kawę.
Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości przyprawy, ponieważ zbyt dużo cynamonu może zdominować smak kawy. Na dwie filiżanki wystarczy około pół łyżeczki mielonego cynamonu. Na finalny aromat wpływa także jakość ziaren i świeżość przyprawy.
Jak zaparzyć kawę z cynamonem?
Dodanie cynamonu do fusów pozwala uwolnić jego aromat już podczas parzenia. To dobry wybór, gdy zależy Ci na intensywniejszym smaku.
- Odmierz porcję zmielonej kawy przeznaczoną na dwie filiżanki.
- Wsyp do niej około pół łyżeczki mielonego cynamonu i dokładnie wymieszaj.
- Zaparz mieszankę w ekspresie, kawiarce, zaparzaczu lub inną ulubioną metodą.
- Gotowy napar przelej do filiżanek. Możesz dodać odrobinę mleka, jeśli chcesz złagodzić korzenny smak.
Mielony cynamon po zaparzeniu może częściowo pozostać na powierzchni napoju. Jeśli zależy Ci na delikatniejszym efekcie, użyj mniejszej ilości przyprawy albo wybierz laskę cynamonu i pozwól jej aromatyzować gotową kawę.
Jak szybko dodać cynamon do gotowej kawy?
Ta metoda wymaga mniej przygotowań i pozwala łatwo kontrolować intensywność smaku.
- Zaparz czarną kawę w wybrany sposób.
- Wsyp na wierzch niewielką szczyptę mielonego cynamonu.
- Wymieszaj napój, aby przyprawa połączyła się z kawą.
- Zamiast mielonego cynamonu możesz użyć laski przyprawy jako mieszadełka.
Posypanie gotowego napoju daje wyraźny aromat na powierzchni i efekt dekoracyjny. Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy, bardziej jednolity smak, lepiej wymieszać cynamon z kawą przed parzeniem.
