Mleko roślinne przestało być tylko alternatywą dla osób z nietolerancją laktozy – stało się trendem żywieniowym, który zdobywa coraz więcej zwolenników. Jak wynika z danych GfK Polonia, już co czwarty Polak włącza mleko roślinne do swojej diety, a sprzedaż tego rodzaju produktów wzrosła o 18% w ciągu ostatniego roku. Główne powody? Zdrowie, etyka i ekologia. W czasach, gdy coraz więcej osób zwraca uwagę na skład produktów spożywczych, napoje roślinne idealnie wpisują się w ideę zdrowego i świadomego odżywiania.
Rodzaje mleka roślinnego – co warto wiedzieć?
Napój roślinny napojowi nierówny, dlatego warto poznać różnice między poszczególnymi rodzajami. Każde z nich ma inne właściwości odżywcze i zastosowania:
● Mleko migdałowe – to jedno z najpopularniejszych napojów roślinnych na świecie. Jest niskokaloryczne (ok. 30-40 kcal w szklance) i bogate w witaminę E, która działa antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed starzeniem. Świetnie sprawdza się w deserach i koktajlach.
● Mleko owsiane – ulubieniec Polaków, odpowiedzialny za 40% sprzedaży mleka roślinnego w kraju. Dzięki zawartości błonnika beta-glukanowego wspiera pracę układu trawiennego, pomaga w obniżeniu poziomu
cholesterolu i jest naturalnym źródłem energii. Idealne do kawy, ponieważ dobrze się spienia.
● Mleko kokosowe – charakteryzuje się intensywnym smakiem i kremową konsystencją. Jest bogate w tłuszcze nasycone, które dostarczają szybkiej energii, ale powinno być spożywane z umiarem. To podstawowy składnik wielu potraw kuchni azjatyckiej.
● Mleko sojowe – jeden z najstarszych napojów roślinnych, który może pochwalić się wysoką zawartością białka (ok. 7 g w szklance). Wzbogacane często wapniem, jest świetną alternatywą dla mleka krowiego. Doskonałe dla osób aktywnych fizycznie.
● Mleko ryżowe – najbardziej lekkostrawne ze wszystkich napojów roślinnych, polecane dla osób z alergiami. Ma delikatnie słodki smak, ale stosunkowo niski poziom białka.
Pij mleko – będziesz wielki!
Korzyści wynikające ze spożywania mleka roślinnego zależą od jego rodzaju i składu. Wersje wzbogacane wapniem i witaminą D mogą wspierać zdrowie kości, co jest istotne szczególnie dla osób wykluczających produkty mleczne z diety. Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Harvarda regularne spożywanie mleka owsianego może obniżyć ryzyko chorób serca nawet o 22%.
Jednocześnie warto zwrócić uwagę na skład – niektóre mleka roślinne, szczególnie te smakowe, zawierają dodatek cukru, który może negatywnie wpłynąć na kontrolę poziomu glukozy we krwi. Dlatego zawsze warto sięgać po produkty niesłodzone, szczególnie jeśli dbamy o linię lub mamy problemy z cukrzycą.
Które mleko wybrać?
Decyzja o wyborze mleka roślinnego powinna zależeć od indywidualnych potrzeb i preferencji. Osoby aktywne fizycznie mogą postawić na mleko sojowe, które dostarcza białka wspierającego regenerację mięśni. Dla tych, którzy chcą zredukować poziom cholesterolu, idealnym wyborem będzie mleko owsiane. Miłośnicy egzotycznych smaków mogą sięgnąć po mleko kokosowe, a osoby na diecie niskokalorycznej – po mleko migdałowe.
Równie ważne jest dopasowanie mleka do codziennej kuchni. Kawosze docenią mleko owsiane za jego zdolność do tworzenia idealnej pianki, podczas gdy mleko sojowe doskonale sprawdzi się w naleśnikach czy omletach.
Catering dietetyczny – wygodne rozwiązanie dla miłośników mleka roślinnego
Dzisiejszy tryb życia Polaków opiera się na maksymalnym wykorzystaniu swojego czasu na rozwój osobisty. Coraz więcej z nas nie ma czasu na gotowanie i sięga po wygodne rozwiązania, które optymalizują czas spędzony w kuchni – zamawianie zakupów pod drzwi domu czy cateringi dietetyczne. Popularność diet pudełkowych w naszym kraju jest zdumiewająca – ponad 21% Polaków regularnie korzysta z usług cateringowych, a blisko 80% zamawia dietę pudełkową okazjonalnie.
Jednym z liderów rynku jest Pogotowie Dietetyczne, które oferuje różnorodne menu z możliwością personalizacji. W ich ofercie znajdziesz posiłki z użyciem mleka roślinnego, takie jak kremowe owsianki, zdrowe koktajle czy zupy krem. Dzięki temu możesz cieszyć się zdrową i smaczną dietą bez konieczności spędzania godzin w kuchni i masz pewność, że Twoje posiłki są odpowiednio zbilansowane. Pogotowie Dietetyczne nie korzysta z półproduktów, a ich diety opracowywane są przez zespół dietetyków i specjalistów, którzy stoją na straży jakości i smaku – zamów już dziś i przekonaj się, że catering dietetyczny może być pyszny i zdrowy! Więcej na https://www.pogotowie-dietetyczne.pl/
Artykuł sponsorowany
