Smak kawy – jak nauczyć się go rozpoznawać?

Wsadziłem nos w filiżankę. Słodkie cytrusy, owoce tropikalne i bergamotka bez pardonu zaatakowały moje receptory, docierając do mózgu. Pierwszy łyk. Kubki smakowe zaczęły szybko wysyłać informacje o słodyczy, kwasowości i goryczy. Doznania z języka pokryły się z tym, co przed chwilą czuł nos. Mnóstwo dojrzałych owoców tropikalnych, cytrusy, trochę truskawek. …

Loveramics Brewers – sensoryczne filiżanki

Kiedy w listopadzie byłem na targach kawowych w Seulu, widziałem prototyp nowej ceramiki od znanej w branży firmy Loveramics. Czarki w trzech różnych kształtach zostały zaprojektowane tak, by podkreślały wybrane nuty w bukiecie zapachowym kaw. Kilka miesięcy później paczka z zestawem Loveramics Brewers wylądowała u mnie w kuchni i od …

Czarny Tydzień – Kawowy Przegląd Prasy #60

Wiosna w pełni, wszystko dookoła pachnie jak szalone, warto wziąć jakiś podręczny, mobilny zestaw kawowy i wybyć w plener. Zdecydowanie polecam! A do tego można wziąć ze sobą smartfona i włączyć najnowszy Czarny Tydzień, który właśnie oddaję w Wasze ręce. Zapraszam! europeancoffeetrip.com – Zenzero Latte – Kawa to nie tylko …